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本マグロ 中トロ 炙り麦飯丼「クッキングパパ」今日の料理

本マグロ 中トロが安かったので 晩御飯は鉄火丼に。

そうそう私、社会に出た頃は 下積みばかりで、

先輩たちのメシを作っていたので(こんな良いモノではないが)

今も買い物、料理、片付けは苦にならず、

早く安く作るのが主ですので、気の利いたモノは出来ませんが、

あの頃の経験は 人生で一番役にたってます・笑

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私は血糖値スパイクを起こすので、

もともと血圧が低いせいか?と思ってましたが 歳と共に上昇・笑

野菜を先に食べたり工夫してますが、白米も麦飯に変えました。

昆布と干し椎茸の戻し汁に 浸けた麦を炊きます。

炊きあがったら 黒酢をどっと入れて 冷まします。

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ボロボロの 押し麦のはずが 粘り気がついて白米風に・笑

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嫁様は生が良いとこのまま「美味しい!」と食べてましたが

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私のオリジナルは 豪快にガスバーナーで炙る・笑

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マグロの脂が麦飯にしみて「まいう~!」

ダイビング用のコンデジ オリンパスTG-4で撮りました。

ストロボが光ったバージョン

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発光禁止バージョン・カメラは難しいな。

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水中写真を撮っていたとはいえ、

魚を追いかけてシャッター押していただけなので、

写真ブロガーさんを参考に、

私もカメラを勉強したいです←新たな趣味。