魚介系 焦がしラード このラーメンは凄いね！
ウチが初、旭川の蜂屋ラーメンって、20年前。
あの頃、今より更にクセがあり、マニアック風味。
昔はローカルでいつも賑わってたんですが、
いつしか観光客向け、味もマイルド化。
地元の人でも賛否両論、好き嫌いが別れるラーメンだよ。
しょうゆ味、白ネギラーメン 900円。
しょうゆ味、チャーシュー麺 950円。
ちょっと地元の人にハードル高い、高額感になっちゃったね。
ウチみたいな、旭川・蜂屋ラーメンのファンは、
遠方の千葉からでも行く訳ですが、なんか賑わいは失われた感じ？
(2015/4 食す)
