北海道 中標津の山本牧場から「養老牛 放牧牛乳」届きました。
箱を開けると 牛さんが食べている無農薬の牧草が いいですね～
ふるさと納税の返礼品ですが この牛乳との出会いは
養老牛温泉の宿「湯宿だいいち」の 朝ご飯で出たのですが
表層に 変なモノが浮かんでると 用心して飲んだ。
「なんじゃこりゃ！」無塩バターのような、甘くないクリームのような
無農薬の牧草を食べさせて、摩周湖の伏流水を飲ませ、
大切に育てられた 牛から 絞った牛乳なのです。
絞ってから9日目で コクがある無塩バターが表層に浮かぶ。
こりゃ忘れられない牛乳と、ふるさと納税でいただいた訳です。
この町、人間より牛の方が多いという（スミマセン）
自然で広大な放牧地に ゆったりと牛が暮らしていて、
牛もストレスがないから こんな美味しい乳製品が出来るのかも。
次回は 女満別空港着発で 探索旅を書こうと思います。
