早期リタイア・アウトドア旅行&日常備忘録「還暦プラス」

65歳を待たず早期リタイア後の日常生活・東京拠点 国内外アウトドア&温泉旅行記

クッキング還暦プラス男~スパイスカレーを作るこだわり

還暦世代の男性だと  家事は奥さん任せだったり?

私は なんでも~むしろ奥さんより得意・笑

もっとも それじゃなきゃ、共働きは無理だったと思います。

 

さて、久々に スパイスカレーを 作りたかったのだけど、

ダイソーで クミンシードが 品切れで~やっと見つけました。

100円ショップより 増量でしたが 198円しました・笑

Amazonは 絶対ではないけど~こういった変わったモノ?

ギャバンだし 100gはお得だから 追加で買いました。

インド人も 日本式「S&B ゴールデンカレー」美味い!というけど、

スパイスのみで作るカレーは「低カロリーで老人の胃に優しい」

私は「クスリ」と思ってますけどね~スパイス。

国産豚肉も 以前より安くなって ありがたい事です。

私は 更に値引き品を探して 冷凍保存し使ってますが・笑

クミンシードを オリーブ油でテンパリング(ここポイント)

冷凍の肉~一回レンジに戻し 解凍しました。

しょせん 男の直感テキトー料理です・笑

無塩トマトジュースと プレーンヨーグルト。

それなり 無添加スパイス カレーが完成!

毎度、味が変わる 私の適当レシピ スパイスカレー・笑

ネット等で紹介してる人がいますので~そちらを参考に。